Einkaufsliste:
Portionen
6Portionen
Portionen
6Portionen
Zutaten
  • 4 Hasenkeulen
  • 1 Hasenrücken
  • etwas Salz + Pfeffer
  • 120gr fetter Speckin Scheiben
  • 50gr Butterschmalz
  • 1Bd Suppengrün
  • 3/8ltr Fleischbrühe
  • 6 Wacholderbeeren
  • 2 Pfefferkörner
  • 1/8ltr saure Sahne
  • 2EL Zitronensaft