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Portionen Vorbereitung
1Hefezopf 30Minuten
Kochzeit Wartezeit
35Minuten 90 Minuten
Portionen Vorbereitung
1Hefezopf 30Minuten
Kochzeit Wartezeit
35Minuten 90 Minuten
Zutaten
  • 250gr Weizen oder Dinkelmehlich nehme von beiden die Hälfte
  • 125ml Buttermilchlauwarm
  • 25gr Zucker
  • 1/2Würfel Hefeist 21 Gramm
  • 70gr Butterlauwarm
  • 1/2TL Salz
  • 1 Ei
  • 1EL Zitronenschalegerieben
  • 6EL Rosinen
Für die Oberfläche:
  • 1 Ei zum bestreichen
  • 1EL Hagelzucker und / oder Mandelblättchen