Zutaten
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150gr
Butter
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3
EL Mehl
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3
EL Hühnerbrühe
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Hühnerbrühe für die Soße
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Saft einer Zitrone
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200ml
Weißweinnur wer es mag
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etwas SalzZucker und weißer Pfeffer
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500gr
Spargel aus dem Glas
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350gr
Champignons 1. Wahl aus dem Glas
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60gr
Kapern
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2
Eigelb
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10
EL Sahne