Zutaten
Für Füllung:
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400gr
Äpfel
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300gr
Zwiebeln
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1Bd
Petersiliegehackt
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3EL
Rosinen
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SalzPfeffer, Muskat
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1TL
Majoran
Weitere Zutaten:
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1
Lauchstange
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2
Karotten
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1
Sellerieknolle
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300ml
Fleischbrühe
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20gr
Honig
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60gr
Butter
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300ml
Weißwein
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250ml
Sahne
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2EL
Butterschmalz
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Butterschmalz