Zutaten
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4kg
Miesmuschelnin der Schale
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1Bd
Suppengrün
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1große
Zwiebel
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1rote
Paprikaschote
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8feste
Tomaten
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1
Zitrone
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50gr
Butter
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½ ltr
leichter Rotwein
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1Zweig
Thymian
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2
Lorbeerblätter
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100gr
Creme fraîche
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etwas
Salz + Pfeffer aus der Mühle
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etwas
edelsüßer Paprika
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2 – 3EL
Tomatenmark