Zutaten
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600gr
Schweinefilet
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250gr
braune Champignons
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1
Zwiebelgewürfelt, mittelgroß
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300ml
Sahne
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150ml
Gemüsebrühe oder Geflügelfond
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1EL
grüner Pfefferleicht zerdrückt
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30gr
Butterschmalz
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1-2EL
Olivenöl
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1Prise
Muskatnuss
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Salz und Pfeffer
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Petersilie zur Deko
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120ml
Weißwein
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120ml
Weißwein