Den frischen Rosenkohl putzen, den Strunk einkerben und 5 Minuten in kochendem Wasser köcheln lassen. TK-Ware auch 5 Minuten. Unterdessen die Marinade herstellen. Den Rosenkohl abtropfen und etwas abkühlen lassen. Jetzt längst halbieren und in einer Schüssel mit der Marinade gut vermischen. Die Heißluftfritteuse auf 170°C vorheizen. Den Kohl ohne das Gitter in den HLF-Behälter […]
Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und warm halten. Unterdessen Öl in einer großen Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Zwiebel und Sellerie darin ca. 10 Minuten weich und zartbraun dünsten. Die Temperatur erhöhen und den Speck und Knoblauch dazu geben und ein-zwei Minuten unter Rühren anbraten. Abgetropfte Bohnen, Petersilie, Tomaten, den Abrieb der Zitrone, […]