Die Kartoffeln waschen, schälen, halbieren und 15 Min. kochen lassen. Abschütten und beiseite stellen. Pilze, Lauch und Knoblauch fein schneiden. In einer Pfanne mit dem Öl anschwitzen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. Körnigen Frischkäse, 100 g Schmand, Eier und Eigelb in einer Schüssel verrühren. Kräftig mit Salz, […]
