Die äußeren Deckblätter vom Kohl entfernen. Halbieren und den Strunk heraus schneiden. Den Kohl mit einer groben Reibe zerkleinern, die Pilze putzen und kleinhacken und beides in einer Schüssel mit den Zutaten vermengen. In einer Pfanne reichlich Öl auf mittlerer Hitze bringen. Bei dieser Menge Kohl ca. 6 – 7 Schnitzelchen formen und ins heiße […]
Fischstäbchen ca. 30 Minuten antauen lassen und anschließend vierteln. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und 15 Minuten in heißem Wasser mit etwas Natron ziehen lassen. Danach Kartoffelscheiben gut abtrocknen Fischstäbchen und Kartoffeln mit der gewürfelten Zwiebel, Öl und Gewürzen gut vermischen. In der Heißluftfritteuse bei 180 °C 20 Min. oder im Backofen bei 200 °C […]