Kartoffeln und Möhren schälen und kleinschneiden. Porree säubern und in Ringe schneiden. In einem großen Topf die Butter schmelzen und darin Porree, Möhren und Kartoffeln anschwitzen. Würzen und mit dem Fond ablöschen. Bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Währenddessen den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und den Dill […]
