Erhitzt einen großen Bräter. Butterschmalz hinein und das Fleisch von beiden Seiten kräftig anbraten ( Ca. 5 Minuten von allen Seiten) und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Heraus nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln und Knoblauch in den Bräter geben und für ca. 3 Minuten glasig dünsten. Tomatenmark dazu geben und leicht anrösten. Mehl dazu […]
