Zuerst kochst Du den Langkornreis lt. Angabe in Salzwasser gar. In der Zeit kommt erst einmal die Gemüseschnippelei (nicht die Geduld verlieren…): Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Den Ingwer heiß abwaschen und mit Schale fein reiben. Die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln säubern und in 1-2 cm […]
Zutat: Sojasoße
Spitzkohl-Hack Pfanne
Die Zwiebel würfeln und in einer tiefen Pfanne kurz anbraten. Das Gehackte dazu geben und krümmelig braten lassen. Etwas frisch geriebenen Ingwer dazu geben. Jetzt erst salzen und pfeffern. Die Kartoffeln schälen, halbieren und in Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit den Spitzkohl von den äußeren Blättern befreien. Halbieren, den Strunk rausschneiden und den Kohl […]