Zutaten
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1kg
Gulasch Rind/Schwein
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etwas
Salz u. Pfeffer
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1EL
edelsüßes Paprikapulver
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1EL
scharfes Rosenpaprikapulver
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2EL
Mehl zum Bestäuben
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5
Zwiebeln
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3EL
Tomatenmark
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250ml
Rotwein
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500ml
Bratenfond oder Rinderbrühe
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1jeweils
rote u. gelbe Paprika
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1
mehligkochende Kartoffel
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5EL
Öl zum anbraten
Paprikapaste
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1 EL
edelsüßes Paprikapulver
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1EL
kaltes Wasser
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1
Knoblauchzehegeschält und fein gerieben
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2Zweige
Majoran vom Stiel gezupft und fein gehackt
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1Messerspitze
gemahlener Kümmel und Cayennepfeffer