Zutaten
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4ganze
Hähnchenkeulen
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8stck
Hähnchenflügel
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750gr
Möhren
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500gr
braune Champignons
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150gr
Schalotten
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2 Zehen
Knoblauch
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8 Zweige
Thymian
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etwas
Olivenöl
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500 ml
Rotwein trocken
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300ml
Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
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etwas
Salz
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etwas
Pfeffer aus der Mühle
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etwas
Zucker
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2 EL
SoßenbinderIch nehme Reismehl