Zutaten
-
1,5kg
küchenfertiger Hase
-
4EL
Mehl
-
2
Knoblauchzehen
-
4
Zwiebeln
-
1Bd.
Petersilie
-
2
Lorbeerblätter
-
50gr
Butterschmalz
-
3EL
Öl
-
Salz + Pfeffer
-
1/8ltr
Weißwein
-
200gr
Tomatenmarkkonzentriert
-
500gr
braune Champignons
-
200gr
Pfifferlinge
-
1Pr.
Muskat
-
1EL
Kartoffelstärke
-
1Tube
Tomatenmark