Einkaufsliste:
| Portionen |
| 4Personen |
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Zutaten
Salat:
- 150gr Belugalinsen
- 250gr kleine Pasta ohne Eiz.B. Orecchiette
- Salz + Pfeffer
- 75 – 100gr Rucola
- 1Bund Radischen
Beigabe:
- 25gr Parmesankäse am Stück
- 30gr Haselnusskerne
- 750gr Grüner Spargelwenn zur Hand, sonst weißer Spargel
- 2EL Avocadoöl
Dressing:
- 30gr Süßer Senf
- 2stck Knoblauchzehen
- 2EL weißer Balsamico
- 4 – 6EL Zitronensaft
- 4EL Olivenöl
- 1kleine rote Zwiebel
- 1/2Kästchen Kresse
Rezept Hinweise
Als Hauptgericht für 4 Portionen
Als Beilage für 6 – 8 Portionen
Dieses Rezept wurde mir zugesand von: karla