Zutaten
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600gr
Rindfleischgrobe Stücke geschnitten
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1
Zwiebel oder 4 Schalottenfein gehackt
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3
Knoblauchzehengehackt
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2 EL
Tomatenmark
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1 TL
gemahlener Kreuzkümmel
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1 TL
Paprikapulver
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1,5TL
Salz und Pfeffer nach Geschmack
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ca. 300ml
Traubensaft
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500ml
Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
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2
Lorbeerblätter
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1
getrocknete Chili