Zutaten
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400gr
Leberz.B. von Schwein, Rind oder Hähnchen, n
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3 TL
Geleerotes, z.B. Johannisbeere oder Brombeere
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¾ TL
Senfmittelscharfer
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2 EL
Sojasauce
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1EL
Weinessig
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50ml
Rotwein
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2
EL gehäuft Crème fraîche
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einigeSpritzer
Tabasco
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n. B.
Maggi
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2m.-große
Zwiebeln
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25gr
Butter
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½ EL
Zucker
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Salz und Pfeffer