Einkaufsliste:
Portionen
4Portionen
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4Portionen
Zutaten
  • 4 Rinderrouladen
  • 4Scheiben Bauchspeck
  • 2große Zwiebeln
  • 4kleine Gewürzgurken
  • 2große Möhren
  • 250gr Knollensellerie
  • 1/2Stange Lauch
  • 2EL Senf
  • 4EL Butterschmalz
  • 250ml Rotwein
  • 600ml Rinderbrühe
  • 5 Pfefferkörner
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 2 Pimentkörner
  • 1 Lorbeerblatt
  • 8Blätter Salbei
  • 2Zweige Thymian
  • 2-3EL Tomatenmark
Rezept Hinweise

Wir essen dazu meist =>Böhmische Klöße und =>Apfelrotkraut