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Portionen
6Portionen
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Zutaten
Für die Beize:
  • 2kg Sauerbratenfertig vom Metzger eingelegt
  • 3 Lorbeerblätter
  • 4 Zwiebeln
  • 1TL Senfkörner
  • 1kräftiger Schuß Essig
Für den Braten:
  • 2EL Butterschmalzzum anbraten
  • 1EL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Tomaten
  • 2 Möhren
  • 1handvoll Rosinen
  • 1kräftiger Schuß Rotwein
  • etwas Tomatenmark
  • 1Stich Butter
Rezept Hinweise

Hierzu schmecken natürlich Salzkartoffeln und Rotkohl.

Empfehlen möchte ich euch auch meine >> Böhmischen Klöße  und dazu Rotkohl

 

Eingereicht: von Ulla