Zutaten
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2große
weiße Zwiebelnhalbiert+ geachtelt
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4
Knoblauchzehengehackt
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3EL
Butterschmalz
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1EL
Tomatenmark
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2EL
Mehl
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300ml
Rotwein
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500ml
Rinderfond oder Brühe
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500gr
kleine Kartoffelnfestkochend
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4große
Möhrengeschält + grobe Stücke
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Salz + Pfeffer
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Zweig frischer Salbei
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3
Lorbeerblätter