Einkaufsliste:
Portionen
2Personen
Portionen
2Personen
Zutaten
  • 5Stangen weißer Spargel
  • 2 Möhren
  • 2 Kartoffeln
  • 1 Kohlrabi
  • etwas Butter und etwas Rapsöl
  • 180ml Gemüsebrühe
  • 100ml Sahne
  • 3Scheiben Chesterkäse
  • 1/4Bund Schnittlauch
  • etwas Speisestärke zum Binden der Sauce
für die Hackbällchen:
  • 200gr gemischtes Hackfleisch
  • 2EL Frischkäse
  • 1,5EL Paniermehl
  • 1/4TL Salz
  • Pfeffer und Muskat
  • 1/4Bund Schnittlauch
Rezept Hinweise

Tipp: man kann das Gericht auch sehr gut einfrieren – und es schmeckt auch aufgewärmt sehr gut.