Einkaufsliste:
Portionen
4Portionen
Portionen
4Portionen
Zutaten
  • ca. 1kg Hokaido-Kürbis 4 Portionen
  • 1Dose Kokosmilch400 ml
  • 3 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1Stück Ingwer, daumengroß
  • 1EL Butter
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Kurkuma oder Currypulver
  • ½ – 1 Becher Sahne
  • Steirisches Kürbiskernöl zum Beträufeln
  • 1Bund Kresse