1 kleiner Wirsing 850gr
30g Butter
1 Zwiebel
100gr Speck
30gr Mehl
400ml Milch
100ml Sahne
geriebene Muskat
Salz & Pfeffer
1TL Schwarzkümmel
evtl. eine Prise Zucker
Zubereitung:
Den Wirsing schneiden und in gesalzenem Wasser kochen.
Mehlschwitze herstellen und den Wirsing dazu geben.
Schwarzkümmel hinzu und abschmecken.
