Das Fleisch sollte nicht mehr zu kalt sein, also 1 – 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Das Fleisch in ca. 4 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und beiseite stellen. Die Paprika halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Diese nochmal halbieren. Essig bereitstellen und alle Gewürze in […]
Die Paprika waschen und einen Deckel mit dem Strunk abschneiden, das Kerngehäuse entfernen. Die Zwiebel kleinschneiden, die Knoblauchzehe pellen kleinwürfeln und gepresst in einer Pfanne anrösten. Den Feta und den Mozarella kleinwürfeln. Das Hack mit den Gewürzen, den Kräutern, dem Senf und der Zwiebel gut würzen und vermengen. Dann den Mozzarella und den Feta zu […]