Das Fleisch sollte nicht mehr zu kalt sein, also 1 – 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Das Fleisch dann in ca. 4 cm große Stücke schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebel in Würfel schneiden und beiseite stellen. Essig bereitstellen und alle Gewürze in eine Schüssel geben. Zwei Flaschen Bier öffnen (eine fürs Gulasch, […]
Die Paprika waschen und einen Deckel mit dem Strunk abschneiden, das Kerngehäuse entfernen. Die Zwiebel kleinschneiden, die Knoblauchzehe pellen kleinwürfeln und gepresst in einer Pfanne anrösten. Den Feta und den Mozarella kleinwürfeln. Das Hack mit den Gewürzen, den Kräutern, dem Senf und der Zwiebel gut würzen und vermengen. Dann den Mozzarella und den Feta zu […]