Es ist ganz einfach, geht schnell und benötigt keine Fertigprodukte.
Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. In einen Topf mit Wasser geben, Salz dazu und ca. 20 Min. kochen lassen.
Abgießen und etwas ausdämpfen lassen.
Nun die Kartoffeln zerstampfen, den Topf auf die noch warme Herdplatte stellen. Die Butter, Milch und Sahne in das gestampfte geben, und umrühren bis eine cremig-lockere Konsistenz entsteht.
Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss nachwürzen.
Zutaten
- 750 gr Kartoffeln
- 50 gr Butter
- 1 guten Schuß Milch
- 1 Schuß Schlagsahne
- 1/2 TL Salz + Pfeffer
- etwas Muskat
Portionen: Portionen
Rezept Hinweise
Meine Familie liebt das mit Spinat und Spiegelei. Ich selber mag es am liebsten mit Sauerkraut und Kasseler oder Rotkohl und Frikadellen, oder Leber mit Apfelscheiben…. es gibt unzählige Möglichkeiten.
