Die Baconscheiben halbieren. Die geräuchten Mettwürstchen in Scheiben anschneiden. Nicht durchschneiden. In einem größeren Kochtopf mit Butterschmalz die Würstchen kross anbraten. Den Bacon dazu geben. Aus dem Topf nehmen und die Temperatur reduzieren. Die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel, die klein geschnittenen Knoblauchzehen, Möhren, Sellerie und die in Ringe geschnittene Lauchstange hinzu geben und andünsten […]
