Wer noch =>Frikadellen vom Vortag übrig hat kann diese mit wenig Aufwand lecker aufpeppen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, die Knoblauchzehen pellen und zerdrücken. Beides in einer Pfanne mit dem Olivenöl andünsten. Die Pizza-Tomaten, Oregano und Thymian zugeben und aufkochen. Ca. 10 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, 1 TL Zucker […]
Alles Gemüse kleinschneiden. Den Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Öl andünsten. Das Gemüse vollständig dazugeben und einige Minuten mit anbraten lassen. Aus der Pfanne nehmen. Gehacktes kräftig mit Butterschmalz anbraten bis es krümelig ist. Nach dem Braten salzen und pfeffern. Jetzt das Gemüse, die Pizzatomaten, Pomodoro und Tomatenmark dazu geben. Etwas Wasser […]