Den Teig herstellen nach =>Hefeteig  Grundrezept.

dann auf Backpapier legen ( ich lege ein feuchtes Küchentuch darunter) und zu Backblechgröße ausrollen.

Mit dem Backpapier auf das Backblech ziehen und nach Wunsch belegen.

Oder: Den Teig in der Schüssel nochmal durchkneten, vierteln, jeweils zu ∅ 25 cm runden und 5 mm dicken Böden ausrollen und einfrieren.

Nach dem belegen im vorgeheizten Backofen auf Ober/Unterhitze bei 220° C ca. 15 Min. backen.

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Portionen

1 Backblech

Portionen 1 Backblech

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Zutaten

• 5 EL Tomatenmark zum bestreichen
• 4 große Tomaten in Scheiben geschnitten
• 8 Scheiben Salami Rind
• 1 Dose Thunfisch
• ½ Dose Mais
• 1 Glas Artischockenherzen
• 5 geröstete Paprika eingelegt
• einige grüne u. /o. schwarze Oliven halbiert
• etwas Thymian Basilikum Salz, Pfeffer, Olivenöl
• 220 gr geraspelter Käse mittelalter Gouda

Portionen: Backblech

Rezept Hinweise

1 Backblech = 4 - 5 Portionen