Eine 26 cm Springform fetten und etwas Mehl ausstäuben.
Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Prise Salz für einige Minuten cremig rühren.
Die Eier einzeln jeweils gut einrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Die gemahlenen Mandeln ebenfalls unterrühren.
Zuletzt die Schokostreusel unterheben.
Den Teig in die gefettete Springform füllen und glatt streichen.
Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und leicht in den Teig drücken.
Bei 180°C O/U ca. 45 min backen.
Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
- 175 gr Butter weich
- 150 gr Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 stck Eier
- 150 gr Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 gr Mandeln gemahlen
- 100 gr Schokostreusel Zartbitter
- 1 Glas Sauerkirschen Abtropfgewicht ca. 350 g
- etwas Puderzucker
Portionen: 26er Springform
