500 gr Gnocchis 200 gr Cherrytomaten 400 gr Hähnchenbrustfilet 100 ml Rahm 80 gr Pesto Rosso 60 gr Streukäse italienische Gewürze Salz und Pfeffer Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Gnoccis in eine Auflaufform geben. Die halbierten Tomaten dazu geben. Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Darüber dann […]
Menüart: Gnocci
Meeresfrüchte-Brokkoli Pfanne mit Gnocci
Zuerst die Meeresfrüchte u. Garnelen marinieren. Diese in einer kl. Schüssel mit 2-3 EL Olivenöl, 1/2 EL Chillipulver, den klein geschnittenen und gequetschten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen. Für 30 min beiseite stellen. Den Brokkoli in Röschen zerteilen, den Strunk abschälen und in kleine Stücke schneiden. 1 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, mit […]
Putenbrust in Pilzrahmsoße
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen. Die Pilze säubern, und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel enthäuten und in kleine Würfel schneiden. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne auf mittlerer Hitze kurz anbraten, die Zwiebel dazu geben und glasig werden lassen. Beides aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Putenbrustfilet im […]
Klupati (Tschechisch)
Schweinenacken salzen und pfeffern, ordentlich mit Senf einstreichen und mit Schmalz von allen Seiten kräftig anbraten. Mit reichlich heißem Wasser aufgiessen und ca. 2 – 3 Std. evt. auch mehr, bei 185° C im Backofen mit geschlossenem Deckel schmoren lassen. Dabei ca. alle 20 Min. wenn nötig etwas heißes Wasser nachgießen. In der Zeit das […]