Die Rostbratwürste im Ganzen kross anbraten und zur Seite stellen.

Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit anbraten.

Die Paprika gut abtropfen lassen und in grobe Würfel ca. 1 x 1 cm schneiden.

Jetzt alles in die Pfanne geben, die Würste in Scheiben schneiden und auch dazu geben. Alles vermischen und aufkochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Curry abschmecken.

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Zutaten

• 1 Glas Zigeunersoße
• 1 Zwiebel
• 1/2 EL Curry
• 250 gr grob passierte Tomaten
• 500 gr Paprika aus dem Glas
• etwas Salz, Pfeffer und Zucker

Portionen:

Anleitungen

1. Dieses mal habe ich, wie so oft die doppelte Menge der Zutaten genommen und die Reste aber anstatt eingefroren mal eingekocht. Bin gespannt wie es in 2 Monaten schmeckt.