Da jetzt, Mitte September, die Kürbiszeit beginnt möchte ich euch dieses alte Rezept nicht vorenthalten.
Ich bekam es vor einigen Jahren von einem Bekannten der mein Hobby mit mir teilt. Und in diesem Zusammenhang fand er irgendwo in alten Unterlagen seiner Großeltern dieses Kürbisrezept.
Wir haben es dann selbstverständlich ausprobiert und festgestellt, es war wirklich lecker. Einfach ausprobieren und nachmachen.
Wer es süßer mag sollte etwas mehr Zucker dazu nehmen.
Zutaten
- 1 mittelgroßer gelber Kürbis
- Wasser
- Essig
- 250 gr Zucker je Kilo Frucht
- 6 stck Gewürznelken
- 1 Pfefferkorn
- etwas Ingwer
- 1 Zimtstange
Portionen: Kürbis
