Den Hokkaido waschen, vierteln, ausschaben und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden. Zusammen mit den Gnocchi in einer Auflaufform vermischen. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. In einem Topf die Butter schmelzen, mit den Gewürzen verrühren und in die Auflaufform mit Kürbis und Gnocchi verrühren. Sahne und Brühe mischen, den geriebenen Käse unterrühren. In […]
Pasta nach Packungsangabe kochen, abschütten, zur Seite stellen, Pastawasser auffangen. Pasta abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln, den Mozzarella halbieren, Ruccola grob zerkleinern und alles zu der abgekühlten Pasta geben. Alles leicht salzen und pfeffern. Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln, das Basilikum zupfen, Chilischote halbieren, entkernen, würfeln […]