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Schnelle Senfsoße zu Fisch, Fleisch oder Gemüse

Die Zwiebeln mit der Butter in einem Topf anschmoren.

Beide Senfsorten dazugeben und kurz anbraten lassen.

Mit dem Wein ablöschen, die Sahne dazu geben und aufkochen lassen.

Mit Salz und Zucker abschmecken.

Die Soße mit einem Mixstab aufmixen bis sie leicht schaumig ist.

Schnelle Senfsoße zu Fisch, Fleisch und Gemüse
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Portionen
2 Personen
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Zutaten
  • 1 EL Butter
  • 2 EL klein gewürfelte Zwiebeln
  • 1 TL Bratensenf oder Rotisseursenf
  • 1 TL Dyjonsenf o. ähnlich Scharf
  • 1/4 Ltr Wein
  • 150 ml Sahne
  • Salz + Pfeffer
Portionen: Personen
Rezept Hinweise

Diese Soße kann beliebig erweitert werden mit zB. Kapern, Oliven , Dill, Honig oder oder  oder.

Guten Appetit und lasst es euch schmecken.

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