Die Zwiebeln mit der Butter in einem Topf anschmoren.
Beide Senfsorten dazugeben und kurz anbraten lassen.
Mit dem Wein ablöschen, die Sahne dazu geben und aufkochen lassen.
Mit Salz und Zucker abschmecken.
Die Soße mit einem Mixstab aufmixen bis sie leicht schaumig ist.
Zutaten
- 1 EL Butter
- 2 EL klein gewürfelte Zwiebeln
- 1 TL Bratensenf oder Rotisseursenf
- 1 TL Dyjonsenf o. ähnlich Scharf
- 1/4 Ltr Wein
- 150 ml Sahne
- Salz + Pfeffer
Portionen: Personen
Rezept Hinweise
Diese Soße kann beliebig erweitert werden mit zB. Kapern, Oliven , Dill, Honig oder oder oder.
Guten Appetit und lasst es euch schmecken.
