Wiener Boden – 1-lagig
Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier u. Milch dazu geben und gut verrühren.
Mehl und Backpulver gut vermengen und mit der Buttermasse ordentlich durchrühren.
Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.
Eine 28er Springform einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
Den Teig einfüllen, und ca. 10 – 15 Minuten backen. Der Boden darf leicht Braun werden.
Aus dem Backofen nehmen. Nach ca. 10 Minuten aus der Form nehmen und auskühlen lassen.