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Wiener Boden – 1-lagig

Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier u. Milch dazu geben und gut verrühren.

Mehl und Backpulver gut vermengen und mit der Buttermasse ordentlich durchrühren.

Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.

Eine 28er Springform einfetten und mit Paniermehl bestreuen.

Den Teig einfüllen, und ca. 10 – 15 Minuten backen. Der Boden darf leicht Braun werden.

Aus dem Backofen nehmen. Nach ca. 10 Minuten aus der Form nehmen und auskühlen lassen.

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Zutaten
  • 100 gr Mehl
  • 50 gr Zucker
  • 80 gr warme flüssige Butter
  • 2 stk Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 10 gr oder mehr Milch
Portionen: Boden

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