Hier seid ihr richtig bei ...helmut-kocht.de

.....schön das ihr meine Seite besucht

……hier geht´s zu den Rezepten

und hier ganz frisch, die…..aktuellen Rezepte

  • Schlemmertopf mit Hackfleisch
  • Lachsfilet mit grünem Spargel und Kapern in Safransauce
  • Rosenkohleintopf
  • Gebratene Leber mit Rotwein-Crème fraîche-Sauce
  • Bechamel-Soße
  • Rosenkohlauflauf ohne Kartoffeln
  • Leberkäs mit Champignon – Zwiebel – Sahne – Soße
  • Zigeuner Schnitzel aus dem Ofen
  • Weihnachtliche Kirsch-Torte
  • Rouladentopf mit Zwiebeln, Speck und Gurke
  • Rindfleischeintopf wie von meiner Oma
  • Rosenkohlauflauf
  • Pasta mit Pilz-Parmesan-Soße
  • Schupfnudel-Hähnchen-Gemüsepfanne
  • Hähnchenbrustfilet mit Tomate und Mozzarella in Kräuter Sahne Sauce

Rezeptsuche:

Rechtliches:

Impressum:
Was sind Cookies ?
Auskunft zum Datenschutz:
 

Anmelden     /    Registrieren

Kontakt

Powered by
Foodies WordPress Theme

Kartoffelsalat und Sparerips

Kartoffelsalat:
Kartoffeln schälen, kochen, abschütten und kalt werden lassen.
3 Eier hartkochen und kalt werden lassen.
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel füllen. Bei jeder Lage etwas Salz und Pfeffer dazu geben.
Den Porree in ganz feine Ringe schneiden, die Fleischwurst, die Zwiebeln, die hartgekochten Eier und die Gewürzgurken klein würfeln und dazu geben. Jede Lage etwas salzen und pfeffern.
Mayonnaise dazugeben, abschmecken und evtl. nochmal nachwürzen.

Mayonnaise:
Die 2 Eigelbe mit dem Zitronensaft, dem Senf, etwas Salz und Pfeffer verrühren.
2 Minuten ruhen lassen. Jetzt ca. 200 ml Olivenöl zuerst langsam, dann schneller mit dem Mixer einrühren. Creme fraîche, einen Schuss Gurkenwasser und frisch gehackten Dill dazugeben.

Den Salat besser am Vortag machen, damit haben die Kartoffeln Zeit alle Aromen und Flüssigkeiten auf zunehmen.

Der Kühlschrank ist ein guter Ort zum durchziehen, vor allem weil Frischei verwendet wurde.

Einkaufsliste:
Einkaufsliste:
Einkaufsliste drucken
  • MenüartKartoffeln, Salat
  • KüchenstilHausgemacht, Schnelle Rezepte
Portionen
4 Portionen
Portionen
4 Portionen
Einkaufsliste:
Einkaufsliste:
Einkaufsliste drucken
  • MenüartKartoffeln, Salat
  • KüchenstilHausgemacht, Schnelle Rezepte
Portionen
4 Portionen
Portionen
4 Portionen
Zutaten
Salat
  • 800 gr festkochende Kartoffeln geschält gewogen
  • 250 gr Fleischwurst ohne Knoblauch
  • 1 große Zwiebel
  • Salz + Pfeffer
  • 1 stck Porreestange nur das weiße
  • 5 Gewürzgurken
  • 3 hartgekochte Eier
Majonaise
  • 2 frische Eigelbe
  • 1 TL Zitronensaft oder Essig
  • 1 EL Senf
  • 150 ml Olivenöl
  • 200 gr Creme fraîche
  • 1 Bd frischer Dill oder 2 EL TK-Ware
  • 3 EL Gurkenwasser
Portionen: Portionen
Rezept Hinweise

Hierzu gibt es heute =>Sparerips aus dem Backofen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert